Меню
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | |
 Закуска "Учись студент-1" 80/30/60 г(семга малосольная, слив. масло, зелень) | 230 |
 Закуска "Учись студент-2" 80/40/50/20 г(икра лосося, слив. масло, гренки, зелень) | 320 |
 Закуска "Не болтай" 150/40/20 г(говяжий язык, хрен, горчица) | 290 |
 Закуска "Привет от Менделеева" 280 г(сало, чесночные гренки, разносолы, хрен и горчица) | 240 |
 Тарелка "Дача профессора" 160 г(капуста квашеная, корнишоны, помидорки "Черри", грибочки маринованные) | 160 |
 Тарелка "Мышкина радость" 150/40 г(Камамбер, Дор Блю, Пармезан, Моцарелла) | 270 |
 Тарелка "Дисертация" 150/20 г(буженина, ростбиф, куриный рулет) | 290 |
 Закуска "Витамин" 150 г(свежие томаты, огурцы, болгарский перец, зелень) | 150 |
 Закуска "Кандидатский минимум" 80/80/20 г(филе сельди с картофелем и маринованным луком) | 160 |
 Грибы Алтайского края 120/50 г(ассорти: лисички, опята, маслята 150/50 г Белый гриб 50 г Грузди белые 50 г Грузди Черные 50 г Лисички 50 г Опята 50 г Маслята 50 г) | 170 100 100 70 50 50 50 |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | |
 Закуска "Научный подход" 180 г(жареные морские гребешки с жареными овощами) | 240 |
 Тарелка "Золотое сечение" 150/40 г (креветки жареные со специями, чесноком в вине и соевом соусе) | 240 |
| Кокот из курицы 130 г (Куриное филе, лук, соус, сыр) | 130 |
| Жульен из шампиньонов 130 г (Традиционный грибной жульен) | 130 |
| Жульен из языка 130 г (Нежнейший говяжий язычок в сметанном соусе с сырной корочкой) | 130 |
| Креветки запеченные 150/40 г (Королевские креветки, запеченные в укропном соусе под сыром) | 250 |
| Пельмени "Старый город" 320 г (Запеченные пельмени с грибами, майонезом и сыром) | 220 |
| Баклажаны запеченные 200 г (Баклажаны с помидорами и чесноком под сырной шапкой) | 220 |
ЗАКУСКИ К ПИВУ | |
| Крылышки "Баффало" 350 г (Куриные крылышки жаренные в остором соусе BBQ) | 250 |
| Кольца кальмара 250 г (Обжаренные кольца кальмар в красном вине и соевом соусе) | 250 |
| Сырные шарики 130 г (Сыр Эдам в пшеничной панировке) | 160 |
| Креветки отварные "Очисть и съешь" 150 г (Неочищенные креветки, сваренные в пиве со специями) | 170 |
| Ароматные чесночные гренки 130 г | 60 |
| Соленые Фисташки 60 г | 90 |
| Чипсы кукурузные 80 г | 90 |
САЛАТЫ | |
 Цезарь с курицей 240 г(салат "Ромэн", гренки, куриная грудка, помидорки "Черри", сыр "Пармезан", соус "Цезарь") | 290 |
 Посейдон 260 г(салат "Микс", сыр "Эдам", икра лосося, помидорки "Черри", соус сливочный с сыром "Дор Блю") | 320 |
 Примавера 200 г(лосось копченый, креветки, мясо камчатского краба, салат "Ромэн", болгарский перец, свежий огурец, соус "Кисло-сладкий") | 320 |
 Цезарь с креветками 250 г(салат "Ромэн", гренки, тигровые креветки, помидорки "Черри", сыр "Пармезан", соус "Цезарь") | 290 |
 Севильский 200 г(жареная куриная грудка, корнишоны, болгарский перец, яблоко, отварной язык, яйцо, хрустящие гренки, соус "Дижонский") | 290 |
 Морской 200 г(мини кальмар, тигровые креветки, авокадо, помидорки "Черри", салат "Микс") | 310 |
 Греческий 200 г(огурцы, помидоры, болгарский перец, салатный лук, оливки, маслины, салат "Айсберг", сыр "Фетаки", оливковое масло и прованские травы) | 220 |
 Версаль 200 г(салат из языка, свиного окорока, копченой курицы, лука "Порей", помидорок "Черри", салата "Айсберг" и свежих огурцов. Заправляется майонезом "Хелманс") | 280 |
 Моцарелла Академ 200 г(сыр «Моцарелла», свежие томаты, лук "Порей", соус "Песто") | 230 |
 Чука 150/50/25 г(маринованные водоросли с ореховым соусом) | 160 |
 Рукола с креветками 150 г(креветки, руккола, лук порей, сыр) | 250 |
 Клаб салат 280 г(куриная грудка, шейка копченая, огурцы, картофель, яйцо, гренки, сыр, майонез) | 250 |
 Гусарский 220 г(говядина отварная, сельдерей, грецкий орех, помидоры, огурцы, перец болгарский, сметанный соус) | 250 |
 Королевский 180 г(язык говяжий, руккола, помидоры Черри, оливки, маслины, сыр "Пармезан", соус "Песто") | 320 |
 Ретро Оливье с лососевой икрой 220 г(говядина, картофель, огурец свежий, огурец соленый, зеленый горошек, морковь, икра лососевая, майонез "Хелманс") | 200 |
 Каприз 250 г(говяжий язык, ветчина, куриное филе, обжаренные шампиньоны, Пекинский салат, сыр, майонез) | 290 |
 Виноградный 250 г(куриное филе, сельдерей, грецкий орех, виноград, майонез) | 280 |
СУПЫ | |
| Солянка мясная 300/20 г (Насыщенный мясными деликатесами суп с каперсами и маслинами) | 190 |
| Борщ "по-деревенски" 300/30/50 г (Приготовленный по-домашнему с мясом и сметаной) | 160 |
| Бульон куриный с яйцом 300/20 г | 70 |
| Крем-суп из шампиньонов 300/20 г (Подается с трюфельным маслом и гренками) | 150 |
| Суп с лесными грибами 300 г | 100 |
| Суп "Фламбе" из морепродуктов 300 г | 180 |
| Мисо-Суп 300 г (Японский суп из соевых бобов) | 120 |
| Сырный 300 г (Копченая куриная грудка, лук "Порей") | 120 |
| Крем-суп из брокколи 300 г | 150 |
ГАРНИРЫ | |
| Картофель "Фри" 150 г | 120 |
| Картофель отварной 150 г | 70 |
| Пюре картофельное 150 г | 80 |
| Картофель запеченный с сыром и грибами 150 г | 160 |
| Картофель "Деревенский" 150/30/50 г (Картофельные дольки во фритюре. Подаются с соусом "Блю-Чиз") | 140 |
| Рис с овощами 150 г | 60 |
| Овощи гриль (сковорода) 150 г | 120 |
| Капуста цветная запеченная под сыром 150 г | 110 |
| Брокколи под сыром "Чедер" 150 г | 110 |
СОУСЫ | |
| Соус "Тартар" 50 г | 40 |
| Соус "Кетчуп" 50 г | 30 |
| Соус соевый 50 г | 30 |
| Соус "Ткемали" 50 г | 40 |
| Соус "Чили" 50 г | 40 |
| Майонез 50 г | 30 |
| Сметана 50 г | 30 |
| Хрен 50 г | 30 |
| "Чеддер" (сырный) 50 г | 40 |
РЫБНЫЕ БЛЮДА | |
 Розовая мечта 200/60 г(филе лосося обжаренное в кляре с пикантным овощным соусом) | 410 |
 Треска по-домашнему 180/80 г | 260 |
 Японские пельмени Гедза 110/50 г(креветочный фарш) | 190 |
 Креветки от "Фила" 200/50 г (креветки тигровые в слоеном тесте с сырным соусом "Чедер") | 270 |
 Судак по-Монастырски 150/100 г (филе судака с картофелем, яйцом и помидорами под сметанным соусом) | 290 |
| Семга под миндально-сырной корочкой 190 г (Семга под миндальной стружкой и сыром) | 350 |
| Семга "Флибустьер" 200/30/35 г (Филе семги в сливочно-икорном соусе) | 410 |
ПАСТА | |
 Карбонара 350 г(с копченостями) | 310 |
 Фарфале 350 г(с грибами и сыром Дор-Блю) | 310 |
 Пене 350 г(с семгой и красной икрой) | 310 |
 Лингвини 350 г(с морепродуктами) | 310 |
БЛЮДА ГРИЛЬ | |
 Цыплячьи нежности 160/120/50 г(мякоть куриного бедра, картофель запеченный с беконом и зеленью, соус "Мексиканский") | 310 |
 Лабиринт 180/100/50 г(деликатесные свиные колбаски, картофель "Деревенский", горчица) | 360 |
 Стейк из баранины 180/120/50 г(мякоть барашка, обжаренная на гриле, картофель запеченный с беконом и зеленью, соус "Сливовый") | 410 |
 Баварские колбаски 200/90/50 г(свиные колбаски со специями, огурцы, помидоры, соус "Томатный") | 320 |
 Блюдо на двоих Сельский двор 440/120/50 г(свиной миньон, говяжий миньон, мякоть барашка, ребрышки барашка, огурцы, томаты, соусы "Мексиканский" и "Сливовый") | 670 |
 Люля Кебаб 160/120/50 г(шашлык из рубленой баранины с овощами и зеленью, соус "Томатный") | 310 |
 Каре барашка 200/120/50 г(шашлык из бараньих ребрышек с овощами и зеленью, соус "Томатный") | 410 |
 Свиной шашлык 160/120/50 г(свиная шейка с овощами и зеленью, соус "Томатный") | 310 |
МЯСНЫЕ БЛЮДА | |
Свинина | |
 Свинина "Де Жавю" 420 г (свинина, картофель, шампиньоны, лук репка, сливочный соус) | 410 |
 Жаркое из свинины (по-домашнему) 350 г (свинина, лук репка, морковь, помидоры, картофель, чеснок, сметана) | 340 |
 Горячий Спринг ролл 280 г (свинина, лук репка, помидоры, майонез, тортильи, соус "Чедер") | 290 |
 Свинина "по-итальянски" 280 г (свинина, помидоры, баклажаны, лук репка, оливки, маслины, каперсы, соус из очищенных томатов, Прованские травы) | 400 |
| Свинина "по-сычуаньски" 250 г (свинина, ананас, лук репка, перец болгарский, китайский салат, соус "Чили", чеснок, кунжут) | 370 |
 "Гильдия" 200/100 г(обжаренная свиная отбивная, запеченные баклажаны, томаты и болгарский перец под сыром) | 410 |
 Свинина по-Каталонски 300/150 г(отбивная свиной шеи, фаршированная беконом, черносливом и грецкими орехами) | 410 |
 Лобио 220 г(Из свиной вырезки) | 240 |
 Рулька свиная 600/250 г(варено-копченая рулька в специях, тушеная квашеная капуста с шампиньонами) | 400 |
 Свиная сковородка 120/90 г(свинина, овощи, имбирный соус) | 290 |
Баранина | |
 Баранья ножка 500/250 г(баранья ножка, картофельное пюре, томаты, соус "Гуляш") | 790 |
 "Комгрехо" 300 г(блюдо из рубленой баранины под жюльеном из грибов) | 410 |
 Каре барашка в кунжуте "Энтэглимент" 240/90 г(каре барашка, кунжут, маринованные овощи) | 450 |
Говядина | |
 Тальята по-Испански 150/50/100 г(нежная телячья вырезка, обжаренная с черносливом под сливочно-красным винным соусом) | 480 |
 "Пирамида" 190/170/40 г(говяжьи миньоны, картофельное пюре, опята, соус) | 490 |
 Жаркое из говядины (Горшочек Сливочный) 350 г (говядина, опята, картофель, лук репчатый, сливки) | 410 |
 Телятина "Строганов" 250 г (нежная телятина с луком и грибами в сливочном соусе, гарнир) | 370 |
 Мясная сковородка 300 г (свиная и говяжья вырезка, обжаренные в сливочном масле с луком, запеченные с томатами и сыром) | 450 |
| Буритто с говядиной 270/40 г (Мексиканская лепешка, начиненная говяжьим фаршем с фасолью и болгарским перцем, запеченная под острым соусом и сыром) | 240 |
| Мясо по-Французки 280 г (Говяжья вырезка, запеченная с помидорами, грибами и сыром) | 380 |
Блюда из птицы | |
 "Конфигурация" 170/100/50 г(утиная грудка в апельсиновом соусе, картофель запеченный) | 490 |
 "УДОН" 260 г(куриная грудка, лапша, овощи) | 270 |
 Куриные крылышки "Рэддевил" 200/50/50 г(острые куриные крылышки, морковь, сельдерей, соус "Блю Чиз") | 290 |
 Чикен Терияки 200/160 г(обжаренное филе цыпленка в соусе Терияки) | 320 |
БЛИНЫ | |
| Блины с красной икрой 150/40/20 г | 220 |
| Блины с семгой 150/60/20 г | 200 |
| Блины с маслом 150/30 г | 90 |
| Блины со сметаной 150/50 г | 110 |
| Блины с вареньем 150/50 г | 110 |
| Блины с медом 150/50 г | 110 |
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА СТРАНИЧКУ С ЯПОНСКИМИ КУШАНЬЯМИ… | |
СУШИ | |
 Тамого Яки 35 г(японский омлет) | 40 |
 Унаги 35 г(копченый угорь) | 70 |
 Ика 30 г(кальмар) | 60 |
 Тако 30 г(осьминог) | 70 |
 Сяке 35 г(лосось) | 50 |
 Эби 30 г(тигровая креветка) | 60 |
 Изуми Дай 30 г(каменный окунь) | 50 |
 Магуро 35 г(тунец) | 60 |
 Кани 30 г(мясо камчатского краба) | 110 |
 Сяке Кунсей 35 г(копченый лосось) | 80 |
 Спайс (острые)35 г(лосось, тунец, каменный окунь, острый соус) | 70 |
 Икура 30 г(икра лосося) | 80 |
 Чука 30 г(морские водоросли) | 50 |
 Тобико 30 г(икра летучей рыбы) | 70 |
 Хотатэ 35 г(морской гребешок) | 90 |
 Гейша 35 г(морской гребешок, икра летучей рыбы, майонез) | 80 |
 Ассорти Химавари 500/90/50 г(суши: тунец, лосось, каменный окунь, кальмар, осьминог, тигровая креветка, угорь, икра лосося, икра летучей рыбы, сашими: тунец, лосось, ролл: калифорния) | 990 |
 Ассорти Сакура 350/40 г(суши: тунец, лосось, каменый окунь, кальмар, японский омлет, тигровая креветка, икра лосося, роллы: тунец, огурец) | 490 |
САШИМИ | |
 Сяке Кунсей 50/85 г(копченый лосось) | 190 |
 Ика 50/85 г(кальмар) | 180 |
 Эби 50/85 г(тигровые креветки) | 170 |
 Унаги 50/85 г(угорь) | 190 |
 Магуро 50/85 г(тунец) | 160 |
 Сяке 50/85 г(лосось) | 170 |
 Ихзуми Дай 50/85 г(каменный окунь) | 150 |
РОЛЛЫ | |
 Филадельфия 230/25 г(лосось, тигровая креветка, огурцы, сыр "Филадельфия") | 290 |
 Драгон 230/25 г(мясо камчатского краба, угорь, икра летучей рыбы, авокадо, соевый майонез) | 380 |
 Калифорния 200/25 г(мясо камчатского краба, икра летучей рыбы, авокадо, огурцы, соевый майонез) | 330 |
 Авокадо-Маки 110/25 г(ролл с авокадо) | 90 |
 Синко-Маки 110/25(ролл с маринованным дайконом) | 90 |
 Аляска 180/25 г(лосось, икра летучей рыбы, огурцы, соевый майонез) | 250 |
 Унаги-Маки 150/25 г(угорь копченый, огурцы, кунжут) | 170 |
 Капа-Маки 110/25 г(ролл с огурцом и кунжутом) | 75 |
 Ика-Маки 110/25 г(ролл с кальмаром) | 140 |
 Текка-Маки 110/25 г(ролл с тунцом) | 160 |
 Сяке-Маки 110/25 г(ролл с лососем) | 130 |
| Тори Кунсей Рору 150/25 г (копченая курица, огурец, перец болгарский, кунжут, лист салата) | 170 |
| Сяке Кунсей 150/25 г (лосось копченый, огурец, перец болгарский, кунжут, лист салата) | 170 |
ЯПОНСКИЕ МИНИ ШАШЛЫЧКИ | |
 Ясай 70/15/3 г(овощной) | 60 |
 Эби Яки 35/15/3 г(тигровые креветки) | 90 |
 Чикен Яки 30/15/3 г(куриная грудка) | 60 |
 Тако Бэби 40/15/3 г (осьминожки) | 90 |
 Салмон Яки 50/15/3 г(филе лосося) | 90 |
 Моревасе Сё 400/20/5 г(ассорти: лосось, осьминожки, мидии в беконе, свиной, говяжий, куриный) | 640 |
 Тэба 50/15/3 г(куриное крылышко) | 60 |
 Хаато Яки 50/15/3 г(куриные сердечки) | 70 |
 Хотате но Бекон 60/15/3 г(морской гребешок в беконе) | 120 |
 Яки Тори 60/15/3 г(филе куриное) | 70 |
 Хануцеки 50/15/3 г(ребрышко барашка) | 90 |
 Вафу 60/15/3 г(говяжья вырезка) | 120 |
 Бута Нику 60/15/3 г(нежная свиная вырезка) | 90 |
БЛЮДА НА ЗАКАЗ(срок исполнения заказа 2 суток) | |
 Запеченный молочный поросенок от 3,5 кг(фаршированный гречневой кашей и грибами)(цена за 1 кг) | 1000 |
 Индейка жареная от 3 кг(цена за 1 кг) | 550 |
 Утка запеченная с я блоками от 1,5 кг(цена за 1 кг) | 450 |